Вече официално в разгара на цветната ЕСЕН, по -късите дни, мъгливите утрини и по-студеното време , настъпва момента, в който да се поглезим с горещи напитки, пухкави одеяла,в обятията на красива природа или с книга в уюта на дома.
А няма по- успокояващо усещане от горещо кафе, кремообразно мляко и затоплящите подправки на есента.
Едни от най- популярните аромати на сезона са канела, карамфил, джинджифил, ванилия, мед, ром, кленов сироп.
Как да си направим тиквено, ароматно лате?
Съставки за 2 чаши
2 с.л. тиквено пюре или сварена/печена тиква
1 ч.л. смес от подправки за тиква и тиквени печива
(3 ч.л. канела/ 2ч.л. джинджифил/2ч.л. настъргано индийско орехче/ 1 и 1/2 ч.л. смлян карамфил - смесени; съхранявани в херметически затворена кутия или стъклен буркан)
2 с.л. тръстикова захар/Мусковадо
1 с.л. ванилов екстракт или 1/2 пак.ванилия
500 мл прясно мляко
125 мл силно кафе
бита сметана за накрая
карамелов топинг -по желание
Начин на приготвяне
Вземаме 1ч.л. от вече смесените подправки за тиква и тиквени печива.
На котлона, в малка тенджера, на средна температура, слагаме тиквеното пюре и разбъркваме, докато всички подправки и пюрето се смесят добре. Ако тиквата е вече сварена ще са необходими 2-3 с.л. вода.
Бъркаме около 2 минути, след което добавяме захарта и продължаваме да разбъркваме, докато сместа стане на сироп.
Доливаме млякото и добавяме ванилията. Необходимо е само леко затопляне.
След като всичко е добре смесено и затоплено, изсипваме сместа в блендер и разбиваме около 30 секунди, докато сместа придобие пухкавост.
Правим, силно кафе, което разпределяме в две високи чаши (стъклени или термо).
Доливаме с млечно-тиквената смес, добавяме малко бита сметана, поръсваме с канела или карамелен топинг и сме готови.
Наслаждавайте се с всичките си сетива на тази вкусна, есенна възможност 🍂🧡🍂
Comments